Cerveza y pan: comida favorita de los antiguos egipcios.

El antiguo mundo de Egipto es conocido por su increíble cultura, pirámides y esfinges, faraones y la una vez majestuosa y rica civilización que vivió a orillas del río Nilo.

Los egipcios se hicieron famosos por sus hábitos culinarios: indudablemente comieron mejor que las personas de cualquier otra civilización antigua del mundo. La mayor parte de la información que los antiguos egipcios comieron y bebieron está contenida en las pinturas en las paredes de las tumbas. Muchas paredes representan a personas que cazan, pescan y trabajan en los campos. Además, la información sobre la cultura alimentaria en el antiguo Egipto está contenida en rollos.

Hoy presentaremos los 7 platos más queridos del antiguo Egipto.

Cerveza

La cerveza es la bebida más popular y favorita entre los antiguos egipcios. Una bebida de los dioses, adultos e incluso niños. Bebimos cerveza a diario. Ya sea desayuno o cena, siempre ha sido parte de la comida. Había tanto alcohol en la dieta diaria que no sorprende que a casi todos los egipcios les fuera bien. La dieta diaria estándar en el momento de los faraones era de dos bancos, cada uno de los cuales contenía más de dos litros. Además, la cerveza, junto con el pan, la mantequilla, las verduras y algunas especias añadidas, era una parte importante de la "ración" de los asalariados que recibían de sus empleadores. Se creía que la cerveza es una bebida más saludable en comparación con el agua de ríos o canales, que a menudo están contaminados.

Curiosamente, los egipcios tomaron prestada la tecnología de elaboración de cerveza de los sumerios. Sin embargo, entre los sumerios parecía un desastre, y su sabor difícilmente podría llamarse agradable. Los egipcios mejoraron la tecnología, y el resultado fue su bebida favorita.

Pan

Junto con la cerveza, el pan era un alimento esencial en la antigua dieta egipcia. Pero el pan que comieron es muy diferente al que consumíamos hoy. Debido a los platos crudos y la producción imperfecta, llegaron varias mezclas e impurezas, microelementos: cuarzo, feldespato, mica y otros minerales. Debido a esto, siempre fue más rudo y pesado. A pesar de esto, el pan era la mayor parte de la dieta en el antiguo Egipto.

Leche y otros productos lácteos.

Con el advenimiento de la agricultura y la agricultura en la antigua civilización egipcia, la práctica de criar ganado se ha vuelto más frecuente. Entre el ganado, los toros se usaban exclusivamente para la agricultura, pero otro ganado, como una cabra, una oveja, una vaca, se mantenía para la leche que él daba. La ganadería fue muy popular, y el tamaño del rebaño permitió demostrar el prestigio de los propietarios. Además de consumir leche, la gente también ha utilizado otros productos lácteos como requesón, suero y crema de leche como manjares populares.

Verduras, muchas verduras

Las verduras en el antiguo Egipto se comían como una adición a los platos regulares. Cada año, debido a las inundaciones del río Nilo, una parte significativa de la tierra que rodeaba el río era fértil y estaba preparada para la vegetación. Como la mayoría de las familias pobres se establecieron alrededor de estas costas, las verduras eran un alimento común que consumían. Sin embargo, también eran populares entre los egipcios ricos: las verduras se consumían junto con otros platos como la carne y el pan. Cebollas, ajo, puerros, lentejas, repollo, rábano, nabos, altramuces y pepinos fueron algunas de las verduras más populares.

Fruta

Nuevamente, dado que la mayor parte de la tierra se volvió fértil debido a las inundaciones anuales, los egipcios crecieron y comieron mucha fruta. Manzanas, olivos y granados fueron traídos a Egipto y cultivados allí. Las uvas y los higos también fueron frutas populares. Y los egipcios ricos, por ejemplo, amaban los cocos, ya que se los consideraba un manjar caro.

Suplementos nutricionales

La gente en el antiguo Egipto consumía muchos aditivos alimentarios y condimentos. Primer aceite Los egipcios usaron mucho petróleo para crear platos principales. Tenían 21 nombres de varios aceites vegetales obtenidos de sésamo, aceite de ricino, semillas de lino, rábano, rábano picante, etc. Se sabe que el aceite de rábano picante era más popular. También prefirieron muchas especias, como sal, anís, canela, cilantro, comino, eneldo, hinojo, fenogreco, mejorana, mostaza y tomillo. Además, también se usaron edulcorantes: jarabes de dátiles, uvas e higos.

Carne

Pero la carne, aparentemente, solo estaba disponible para familias ricas. El pescado y las aves de corral son comunes en la mesa de los ricos. La gente pobre prefería el pescado que se podía atrapar fácilmente en el Nilo.

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